在食品拼盘装饰中，可以使用多种花卉来增添美观和风味。以下是一些常见的可食用花卉：

旱金莲 （Nasturtium）：也称为金莲花或印度水芹，其红、橙、绿色的花朵能为盘子增添美观的色彩。

莳萝花（Dill）：又称洋茴香，具有辛香甘甜的味道，温和而不刺激，常用于摆盘。

薰衣草（Lavandula）：也叫灵香草，其颜色深受大厨喜爱，适合用于摆盘。

小黄瓜花：

即黄瓜开放的花朵，没有别名，常用于沙拉和摆盘。

矢车菊（Bellis perennis）：又称蓝芙蓉或荔枝菊，有多种颜色，其中紫、蓝色最为名贵，适合用于沙拉和甜点装饰。

樱花：

可以泡茶或做成樱花酱食用，还有一定的药用功效。

梨花：

可以炒食、凉拌和做汤，具有美容功效。

牡丹花：

花瓣含有丰富的营养成分，可煮粥食用，对女性月经不调有一定改善作用。

茉莉花：

性寒味清淡，有理气开郁、辟秽和中的功效，可用于多种食用方法，如炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤等。

玫瑰花：

味甘微苦、性温，有理气解郁、活血散淤和调经止痛的功效，可用于制作茶、甜点、果酱等。

金盏花：

具有观赏价值和药用用途，味道与藏红花类似，带有辛辣口感。

金鱼草：

花朵适合做任何菜肴，味道清淡，略有苦味。

凤梨鼠尾草：

带有甜美的果味及淡淡的薄荷和香料味，压碎后闻起来像菠萝。

琉璃苣：

天蓝色的星形花朵，味道鲜美，类似甜黄瓜，有利尿剂成分。

雏菊：

从花蕾到花瓣都可以食用，带有淡淡的花香。

洋甘菊：

带有苹果的味道，可泡茶或用来做药膳。

紫锥菊：

带有辛辣的花香，有一定的药用功效。

蒲公英：

花和叶都可食用，适合制作茶或蜜饯。

勿忘我：

带有淡淡的花香和苦味，适合制成蜜饯。

罗勒：

常用于西餐的沙拉、沙司和汤类中，也可以制作意大利青酱。

这些花卉不仅美观，还能为食品增添独特的风味和香气，是摆盘和烹饪的绝佳选择。在选择和使用时，请确保花卉是新鲜且无农药残留的。