自考食品专业的考试科目包括以下几门:
马克思主义基本原理概论
中国近现代史纲要
英语(二)
生物化学(二)
食品工程原理
食品微生物学(二)(实践)
食品微生物学(二)
食品营养学
食品添加剂
食品标准与法规
食品工艺原理
食品分析
食品分析(实践)
食品机械与设备
食品工厂设计(二)
食品安全与质量控制
管理学原理
食品原料学
中国文化概论
食品科学与工程毕业论文
此外,根据不同的考试时间和版本,可能会有一些调整或新增的科目。例如,有些科目可能已经被替换或合并,有些新的科目可能被加入。因此,建议参考最新的考试指南或官方信息以获取最准确的科目列表。