食堂的禁用食品有哪些-中国机械网

学校食堂禁用食品分为禁用食材和禁止供应食品品种两大类，具体包括：

发芽的土豆

鲜黄花菜

四季豆

野生蘑菇

河鲀鱼

织纹螺

浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品

亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）

防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂

没有完整标识的散装油等其他散装食品，含铝膨松剂、人工着色剂以及含铝面制品、含人工着色剂的肉制品和调味品。

中小学校（含特殊教育学校）、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类（不含水果）食品、裱花蛋糕，不得外购散装熟食肉制品。

建议

加强食品管理：学校食堂应严格遵守食品安全规定，定期检查食品质量和保质期，确保所有食品来源可靠、符合卫生标准。

提高食品安全意识：学生及食堂工作人员应增强食品安全意识，了解并遵守禁用食品的规定，防止食物中毒事件的发生。

定期培训：定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其对食品安全知识的掌握程度和处理能力。

通过以上措施，可以有效保障学校食堂的食品安全，保障学生的饮食健康。

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食堂的禁用食品有哪些