储备冷冻食品可能存在的危害包括：
细菌滋生
冰箱内的低温环境并不能完全杀死细菌，只能抑制其生长。如果食品在冷冻前已经受到污染，或者冷冻过程中温度控制不当，细菌就有可能继续繁殖。
营养流失
食品在冷冻过程中，细胞结构会受到破坏，导致营养成分流失。长期食用冷冻食品，可能导致营养不良。
口感变差
冷冻食品解冻后，口感和风味往往会大打折扣。这是因为冷冻过程中水分会形成冰晶，破坏食品的质地。
食物中毒风险
如果冷冻食品储存时间过长，或者反复解冻、冷冻，很容易滋生有害细菌，如沙门氏菌、李斯特菌等，引发食物中毒。
添加剂过多
速冻食品为了保证口感和保质期，往往添加了大量的防腐剂、色素、调味剂等添加剂，这些添加剂对人体健康有一定的影响。
食品安全问题
速冻食品在加工和运输环节容易受到污染，导致食品安全问题，如重金属、农药残留等。
塑料包装危害
普通PE材质的塑料袋并非为长期储存食品而设计，长时间接触食物可能会引发一系列化学反应，导致塑料中的有害物质析出，进而被食物吸收。
氧化反应
冷冻食品在储存期间内，营养物质也会大量流失，并可能发生变质。此外，食物在解冻后未及时烹饪或食用，细菌可能在温暖、潮湿的环境中迅速繁殖，增加了食物中毒的风险。
综上所述，虽然冷冻食品具有较长的保质期，但储存不当或长期食用仍会对人体健康造成多种危害。建议消费者注意食品的储存方式和时间，选择合适的储存容器，并确保在食用前彻底加热处理。
