外国食品面包种类繁多,以下是一些主要的外国面包类型:
法国
法式棍面包(Baguette):这是一种传统的法式面包,以面粉、水、盐和酵母为原料,不加一滴油,表皮松脆,内部柔软,麦香味浓郁。
意大利
夏巴塔面包(Ciabatta):这款面包用橄榄油制作,形状类似拖鞋,外皮酥脆,内部柔软,是意大利非常有名的面包之一。
英国
英式吐司面包(English Toast):在英国非常有名,通常搭配番茄酱、沙拉酱、鸡蛋和牛奶食用,口感独特。
俄罗斯
大列巴面包(Russian Rye Bread):重量可达5斤,里面添加了核桃仁和葡萄干,口感香甜,是俄罗斯人的主食之一。
土耳其
可颂面包(Croissant):制作材料包括高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶或水以及黄油,经过发酵和整形后烘烤而成。
西班牙
奶酪面包(Cheese Bread):主要材料包括法式短棍面包、奶酪碎、蜂胶、鸡蛋、液体奶油、欧芹、黑胡椒和盐,填充到面包中烘烤而成。
荷兰
老虎面包(Tiger Bread):制作时会在表面涂上米糊,干燥后表面的裂痕像虎斑一样,因此得名。
瑞典
肉桂卷(Cinnamon Rolls):主要材料包括高筋面粉、牛奶、黄油、酵母、鸡蛋、糖、肉桂粉以及盐,经过发酵和整形后撒上肉桂粉烘烤而成。
韩国
蒜蓉包(Garlic Bread):主要材料包括高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、奶粉、全蛋液、冰水、牛奶以及黄油等,用于制作面包体。
奥地利
苹果酒面包(Apple Wine Bread):制作材料包括面粉、酵母、苹果酒、水、盐、糖等,苹果酒的加入使面包质地轻盈湿润。
德国
碱水面包(Alkaline Bread):主要材料包括高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、盐以及烘焙碱,面团制作完成后浸泡在碱水中烘烤而成。
黑森林面包(Black Forest Bread):主要材料包括黑麦粉、小麦粉、酵母、盐、水以及其他谷物或坚果,经过发酵和整形后烘烤而成。
墨西哥
玉米饼(Tortilla):虽然起源于墨西哥,但在全球范围内广受欢迎,常用于制作各种玉米卷和其他墨西哥菜肴。
日本
咖喱面包(Curry Bread):通常在面包中夹有咖喱酱,味道浓郁可口。
巴西
奶酪面包(Cheese Bread):使用木薯进行浸泡、压榨和干燥的奶酪制作而成,外皮酥脆,内部柔软微酸。
加拿大
蒙特利尔百吉饼(Montreal Bagel):一种传统的加拿大面包,外皮坚硬,内部柔软,通常搭配奶油奶酪等食用。
这些面包不仅美味可口,而且代表了不同国家的饮食文化和传统。如果你有机会尝试,不妨一一品尝,感受各地面包的风味差异。