需要食品备案证明的食品主要包括以下几类:

预包装食品

白酒、盒装牛奶、袋装大米等。

饮料、零食、调味品等。

糕点、肉制品、乳制品等。

保健食品

保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品等特殊食品。

进口食品

首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的食品。

仅销售预包装食品的经营者

超市、食品批发市场、网售食品企业等销售的预包装食品。

餐饮服务业

餐厅、酒店、快餐店、咖啡馆等提供餐饮服务的企业销售的预包装食品。

食品加工厂

生产并销售预包装食品的企业,无论是直接面向消费者还是作为原料或半成品供应给其他企业。

需要注意的是,销售预包装食品的经营者应当办理食品经营备案,而不仅仅是销售预包装食品。此外,某些特定类型的食品如蔬菜、水果等农产品在销售时无需办理食品经营许可证或备案。

建议在实际操作中,相关经营者应仔细了解并遵守当地食品安全监督管理部门的具体规定,确保合规经营。

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