食品新型包装技术有哪些

食品新型包装包括以下几种:

生物降解材料:

由可降解的天然高分子如淀粉、纤维素、甲壳素等制成,能在一定条件下被微生物分解为无害物质,减少环境污染。

纳米材料:

具有高度的比表面积、独特的物理化学性质和生物相容性,应用于食品包装材料的抗菌、防霉、抗氧化等方面,提高食品包装的安全性和保鲜性。

智能包装材料:

具有感知、识别、控制等功能,能根据食品的状态、环境条件等实时调整其性能,实现对食品的长期保护。

功能性包装材料:

除了具有基本的保护性能外,还具有特定的功能需求,如防雾、防紫外线、导电等。

环保材料:

在生产过程中减少污染物排放,降低对环境的影响,同时具有可回收利用的特点。

玉米塑料:

由玉米淀粉掺入聚乙烯后制成,适用于制作食品包装一体化的包装袋,能迅速溶解于水,避免污染源和菌毒的接触侵袭。

油菜塑料:

从制作生物聚合物的细菌中提取塑料基因,转移到油菜植株中,产生一种塑料性聚合物液,加工制成的包装材料弃后能自行分解,没有污染残留物。

小麦塑料:

利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥,再经压力热压成为半透明的可塑性塑料薄膜,可由微生物分解。

紫外线阻隔剂:

添加在透明PET包装材料中,能有效阻隔紫外线,防止包装内的物品在颜色、气味、味道及营养价值上有任何变化。

防腐纸:

将原纸浸入含特定化学物质的乙醇溶液中干燥,用于包装带卤汁的食品,在高温下存放3周而不变质。

保鲜包装纸:

含抑菌、杀菌剂,用于贮藏苹果、柑橘、荔枝等食品,延长保鲜期。

除氧材料:

在容器和盖子内壁采用,通过吸收多余的氧气,以达到保鲜目的,延长产品货架期。

吸氧功能的复合盖:

作为啤酒瓶盖,可将啤酒的保质期从3-4个月延长到4-6个月。

抑制二垩英产生的新型塑料复合包装材料:

将PP与滑石粉高度均匀混制后加热成型,本身不会产生HCL等有害气体,且在燃烧时能吸附固定其他废弃物产生的HCL气体。

化学物质的塑料薄膜:

含有AIn090rb的化学物质,在特殊光波照射前处于休眠状态,照射后可清除包装中的氧气,使食物长时间不变质。

富含脱水的酸化物、矿物盐和酶等物质的包装袋:

表面可吸收食品中多余的水分,杀灭细菌,改善包装袋内部环境,调节食品气味。

这些新型食品包装材料在安全性、环保性、便利性等方面都有显著的改进,满足了现代消费者对食品包装的需求。

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