预制烘焙食品有哪些种类-中国机械网

预制烘焙食品包括以下几类：

这类产品需要解冻后进行简单醒发和烘烤等工序，即可得到成品。例如，瑞士卷和千层蛋糕等。

这类产品在解冻后即可直接食用，保持了常温烘焙的口感和新鲜程度。

包括瑞士卷、西式蛋糕、慕斯蛋糕等，是门店常规产品，占据了冷冻烘焙市场的大部分份额。

包括各种根据材料配方与制作方法、形状差异烘焙出的面包，如全麦面包、奶油面包、豆沙面包等。

包括各种类型的蛋糕，如海绵蛋糕、戚风蛋糕、巧克力蛋糕等。

包括各种口味的饼干，如巧克力饼干、曲奇饼干、奶油饼干等。

包括各种西式糕点，如派、挞、布丁等。

如麻饼、混糖饼、麻花等。

这些预制烘焙食品因其便捷性和口感，在零售和新零售渠道中受到消费者的欢迎。建议在选择预制烘焙食品时，注意查看产品的生产日期、保质期和营养成分表，以确保食品安全和健康。

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预制烘焙食品有哪些种类