食品送检种类主要包括以下几类：

食品类

各类粮食、蔬菜、水果、肉类、乳制品等原材料及其加工食品。

检测内容包括营养成分、添加剂、重金属、农药残留等，以确保食品符合国家相关标准。

医疗器械与药品

医疗器械和药品也需要进行送检，以确保其安全性和有效性。

抽检食品品种

果蔬类：韭菜、葱、芹菜、菠菜、油麦菜、辣椒、茄子、姜、豆类蔬菜（豇豆）、香蕉、猕猴桃等。

肉蛋类：鸡蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。

水产类：泥鳅、牛蛙、基围虾等。

干制品类：干香菇、干木耳、辣椒干等。

检测项目

果蔬类：毒死蜱、噻虫嗪、腐霉利、噻虫胺、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等。

肉蛋类：克伦特罗、磺胺类（总量）、恩诺沙星、氟苯尼考、甲硝唑等。

水产类：恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿等。

干制品类：二氧化硫等。

其他检测产品

蔬菜、肉类、水产品、腌制品、食用油、干货类、蛋类等。

重点检测农残类如腐霉利、克百威等；兽残类如恩诺沙星、磺胺类、瘦肉精等；真菌毒素类如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等；以及甲醛、二氧化硫、硼砂、孔雀石绿、亚硝酸盐、甲醇等非法添加非食用物质项目。

送检时间

上午9:00——12:00（工作日）；下午14:00——17:00（工作日）。

综上所述，食品送检种类涵盖了食品、医疗器械与药品、抽检食品品种及其相应的检测项目。具体的送检种类和项目可能会根据不同的标准和要求有所变化。建议在实际送检过程中，参照最新的国家相关标准和规定进行送检。