加工食品是指经过一定的加工处理后制成的食品，主要包括以下几类：
罐头食品：
如鱼罐头、肉罐头、蔬菜罐头等，这些食品经过加工、密封和杀菌处理，可以长时间保存。
速冻食品：
如速冻水饺、速冻汤圆、速冻海鲜等，这些食品经过冷冻处理，可以延长保质期。
熏制食品：
如熏肉、熏鱼、熏肠等，这些食品经过熏制处理，可以增加风味和保质期。
腌制食品：
如咸菜、泡菜、酱菜等，这些食品经过腌制处理，可以增加风味和保质期。
蜜饯、果脯、肉脯类：
这些食品经过糖制或其他处理，口感和保存期都得到提升。
调理加工食品：
包括包子、烤肉等，这类食品通常含有大量的盐、糖、油和防腐剂等成分，以确保在长时间储存和运输过程中保持稳定和安全。
冷冻类产品：
如冷冻饺子、微波炉餐等，这些食品经过冷冻处理，便于储存和食用。
脱水干制类产品：
如蔬菜干、水果干、方便面等，这些食品通过脱水或干燥处理，延长了保质期。
超加工食品：
这类食品使用了经过提取的天然原料，并采用工业化的生产工艺，通常含有多种成分和食品添加剂，且与原始食材差异较大。常见的超加工食品包括加工肉类、早餐谷物、含糖饮料、人工饮料以及各种即食方便食品等。
建议在选择加工食品时，注意查看食品的成分表，了解其是否含有过多的盐、糖和防腐剂等成分，以保持健康的饮食习惯。
