清真食品糍粑有以下几种:
红糖糍粑:
来自甘肃临夏河州的特色半成品,糯米与红糖的完美结合,口感软糯,甜而不腻,外炸酥脆,内馅爆浆。
蒿菜糍粑 、 高粱糍粑、 包谷糍粑、 绿豆糍粑:
这些糍粑都是在白糯米糍粑的基础上加入了不同的材料。高粱糍粑加入了熟高梁,而其他几种则分别加入了蒿菜、玉米和绿豆。
沙县豆香糍粑:
沙县著名的传统小吃,也称为“糍婆”,滚上豆粉称“豆粉糍粑”,如加上艾草一起舂制的称“清明糍”。
商州糍粑:
商州地区的特色糍粑。
福建糯米糍粑:
福建特别流行的美食,风味独特,过年过节不能少的美食。传统的做法包括将糯米提前浸泡,然后蒸熟、打泥,最后揪一小团裹上黄豆面。
这些糍粑不仅美味可口,而且融合了不同的文化和风味,是清真食品中的特色小吃。