青海的食品工厂包括以下几家：

青海丹晨食品有限公司

前身为青海同发清真食品加工厂，成立于1992年，2013年转型为青海丹晨食品有限公司。

主要从事牦牛肉精深加工和产品销售，是清真牦牛专业生产厂家。

青海小西牛生物乳业股份有限公司

专门从事乳制品研发和产业化生产，位于青海生物科技产业园。

占地面积120亩，总资产2.79亿元，确保全产业链前端的品质可控。

青海启龙商贸有限公司河南县启龙牧场

注册于2009年，注册资金7200万元人民币。

主要从事有机牦牛奶粉、咖啡、蛋白粉及酥油等牦牛奶高附加值产品的研发生产及销售。

是青海省首家以种植黑青稞同时生产以黑青稞为原料食品的企业。

青海宸焜食品有限公司

云南宸焜生物科技有限公司旗下的子公司，位于海北藏族自治州门源回族自治县国家现代产业园。

主要从事青藏高原牦牛肉干为主导的肉制品精深加工。

青海海南肉制品及副产品加工厂

包括青海省共和县肉食品有限责任公司、青海草原兴发清真食品有限公司贵南清真肉食品厂等9家企业。

提供肉制品及副产品加工服务。

西宁湟中县思美乐食品加工厂

成立于2009年，主要生产经营肉制品、肉干，主导产品为青海特产、牛肉干、手撕藏牦牛肉等。

青海清华博众生物技术有限公司

注册资本7280万元人民币，位于西宁市城北区，从事生物科技相关业务。

青海环宇富硒食品有限公司

注册资本5035万元人民币，位于海东市平安区，从事食品相关业务。

这些食品工厂涵盖了牦牛产品、乳制品、肉制品及副产品等多个领域，代表了青海地区食品加工业的多样化和专业化。