特殊食品主要包括以下几类:
保健食品:
这类食品声称具有特定保健功能,以补充维生素、矿物质为目的,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能的作用,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生急性、亚急性或慢性危害。
婴幼儿配方食品:
专为满足婴幼儿生长发育和营养需求而设计,包括婴儿配方食品和较大婴儿及幼儿配方食品。
特殊医学用途配方食品:
为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要而专门加工配制的食品。
特殊食品的生产和销售需要符合国家相关法律法规,并经过食品安全监督管理部门的注册或备案。它们通常具有更严格的营养成分和配方要求,以及特殊的标签说明书管理和广告管理要求