武汉的品牌食品包括：

楚味鸭颈（也叫九九鸭脖）

创建于武汉市汉口精武路，以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，是湖北武汉著名汉族小吃。

汪玉霞

创建于清朝乾隆四年（1739年），是汉口历史最为悠久的食品老字号，著名糕点包括绿豆糕。

老大兴园

成立于1838年（清道光十八年），以经营武汉风味菜为特色，主要名菜有“白烧鱼”、“清炖鱼”、“什锦鱼羹”等。

老会宾楼

位于汉口最繁华的闹市中心三民路，主要经营湖北风味、楚乡名菜，著名产品有湖北三蒸、东坡肉、明珠桂鱼等。

老通城

成立于1931年，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。

武汉五芳斋

地处武汉中山大道713号，在汤圆、粽子市场品牌号召力极强，处于相对垄断的地位。

蔡林记

源自1928年，是华中地区知名餐饮品牌，集线下餐饮服务和方便速食、调味品等产品开发和生产的综合型产业企业，主要产品包括热干面、挂面、芝麻酱等。

大江口HANKOW

成立于1999年，集非油炸方便热干面系列产品生产、销售、研发为一体的高新技术企业，主要产品包括非油炸热干面。

白象食品

成立于1997年，主要产品包括方便面、饮品等，品牌产品销往全国各大中城市。

新农牛肉

专注于生产、经营“新农牛肉”系列卤制品，产品包括牛卤制品系列、牛肉粉面系列等，以色香味俱全、风味独特深受消费者喜爱。

汪集鸡汤

有“楚天第一汤”的美称，是湖北流传甚广的美食。

洪山菜薹

产于武汉市洪山区，是首批获国家地理标志保护证书的蔬菜品种，品质优良、香甜可口。

这些品牌食品代表了武汉的美食文化，深受当地人和游客的喜爱。