食品公司的辅料种类繁多，主要包括以下几类：
基础原料
谷物：如小麦、大米、玉米等，提供淀粉和能量。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等，提供蛋白质。
蔬果：提供维生素、矿物质和纤维。
乳制品：如牛奶、奶油、酸奶等，提供钙质和蛋白质。
调味料
食盐：调节食品口感，增强风味。
糖类：增加食品的甜味。
酱油、酱料：提供咸味和特殊风味。
香料和香精：提供或增强食品的香气。
添加剂
品质改良剂：如亚硝酸钠（钾）、硝酸钠（钾）、磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠等，用于改善食品的品质、口感和保质期。
防腐剂：如苯甲酸盐、山梨酸盐等，用于延长食品的保质期。
着色剂：如焦糖色、胭脂红等，用于改善食品的颜色。
增稠剂：如明胶、黄原胶等，用于增加食品的粘稠度。
香辛料
葱、姜、蒜、八角、茴香、胡椒、豆蔻、草果、香叶等，用于增加食品的风味和香气。
其他辅助材料
水：用于食品的生产和加工。
油脂：用于提供食品的口感和风味。
蛋类：用于增加食品的蛋白质和口感。
奶制品：用于提供钙质和蛋白质。
这些辅料在食品生产过程中起着至关重要的作用，它们不仅影响食品的口感、风味和外观，还直接关系到食品的营养价值和安全性。食品公司在选择辅料时，需要严格遵守相关法规和标准，确保所选辅料的质量和安全性。
