食品关联热点包括：

泰国假香米事件：

今年央视3·15晚会曝光有企业生产假“泰国香米”，涉事商家在普通大米中人工加入香精，使其具有香米风味。涉事企业受到不同程度的处罚。

江西高校食堂饭菜中吃出老鼠头事件：

江西一高校学生在食堂饭菜中发现疑似老鼠头的异物，引发广泛关注和讨论。调查结果显示，该异物为老鼠类啮齿动物的头部，涉事学校和企业负相应责任。

食品添加剂的误解：

尽管食品添加剂对食品工业发展有积极作用，但公众对其使用、来源等方面仍有误解。例如，对阿斯巴甜等甜味剂的安全性存在争议。

月饼“减糖”风波：

减糖成为食品工业创新发展的趋势，但消费者需科学看待糖的摄入，关注食品配料表，了解产品是否真的没有添加糖或使用甜味剂。

临期食品市场：

临期食品通过打折等方式销售，避免了食物浪费，但也暴露出一些问题。监管部门正在通过政策监管、规范与引导，推进临期食品市场的规范化发展。

预制菜的安全问题：

预制菜在快速发展的同时，也暴露出食品安全和供应链建设等问题。行业需要加强食品安全管理，提升消费者信心。

母乳低聚糖获批：

母乳低聚糖（HMOs）在婴幼儿配方食品中的添加有助于改善婴幼儿的营养健康状况，法规的激活为婴配食品市场带来新的发展机遇。

食品新生产系统：

全球人口增长和气候变化对传统食品生产系统带来挑战，新资源和技术等新生产系统的探索与应用成为保障未来食品安全供给的关键。

合成生物学与未来食品：

合成生物学技术为食品产业提供新原料和新生产方法，满足多样化、个性化、高端化的需求，推动食品产业变革。

人工智能在食品科技中的应用：

人工智能技术加速向食品设计、生产、储运和消费等各个环节渗透，推动食品产业的自动化、智能化和精准化转型升级。

这些热点反映了公众对食品安全和健康的关注，以及食品工业在创新和发展过程中面临的挑战和机遇。建议消费者保持科学理性的态度，关注食品成分和标签，选择安全可靠的食品。同时，食品企业应加强产品质量安全管理，提升消费者信任。