食品渗透剂主要用于提高食品中水分的渗透能力，帮助水分更好地分布在食品中，从而改善食品的口感和品质。以下是一些常见的食品渗透剂类型和例子：
非离子型渗透剂
JFC
JFC-1
JFC-2
JFC-E
阴离子型渗透剂
快速渗透剂T
耐碱渗透剂OEP-70
耐碱渗透剂AEP
高温渗透剂JFC-M
这些渗透剂可以用于不同的食品处理过程中，如肉类、乳制品、面包等，以提高食品的水分分布和改善其质地。
食品渗透剂有哪些
酱酒小百科
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2024-12-29 19:54:54 76次
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