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食品生产小作坊有哪些

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2024-12-29 19:55:24 31次

食品小作坊是指 有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小、从业人员少的个体经营者，从事食品生产加工活动。具体认定条件通常包括：

固定场所：

有固定的生产加工场所，不包括办公、仓储、晒场等非生产加工场所。

规模与人员：

生产规模小，从业人员较少，通常不超过一定人数。

生产条件：

生产条件简单，可能没有现代化的生产设备和设施。

经营范围：

从事传统、低风险食品生产加工活动，不得生产加工某些特定类型的产品如乳制品、速冻食品、酒类等。

销售范围：

销售范围相对固定，通常不涉及现做现卖。

这些小作坊在满足一定条件下，可以依法从事食品生产加工活动，但需要遵守相关法律法规，确保食品安全。不同地区可能会有不同的具体规定和定义，因此在实际操作中还需参考当地的相关规定。

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