大宗食品通常指的是在农业生产和消费中占有较大比重,采购量较大,且广泛用于食堂、学校等公共饮食的农产品。具体包括以下几类:
谷物类
面粉
大米
玉米
小麦
油脂类
食用油(如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等)
粕类(如豆粕、菜粕、棉粕等)
肉类及蛋类
肉禽蛋类
鲜猪肉
鲜鸡肉
鲜鱼肉
鲜蛋
乳品及豆制品
牛奶
各类豆制品
蔬菜及水果
叶类蔬菜
根茎类蔬菜
豆类蔬菜
各类时令水果
其他
食盐
调味品
这些食品因其采购量大、消费频次高,通常用于集体供餐如食堂、学校等,并在市场上具有较大的流通量。大宗食品的价格波动也会受到宏观经济和政策的影响。