荷花形状的食品包括以下几种:

荷叶鸡:

以肉鸡和鲜荷叶为主料,鸡肉鲜嫩酥烂,带有荷叶的清香。

藕粉:

纯手工削制,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红,有“鹅毛雪片”之称,冲泡后口感清醇。

炸荷花:

选取鲜嫩的花瓣,裹上面粉和鸡蛋后炸制,色泽金黄,味道甜鲜香。

荷花酥:

虽未加入荷花食材,但成品状似荷花,酥香松软,是浙江杭州的传统小吃。

西子芙蓉 、 荷花尹卑荷花响铃荷花包子芙蓉糕莲花蛋糕等:这些点心虽未采用荷的原料,但因形状或命名与荷有关,故归入荷点心之中。

荷菓子绿豆糕:

以绿豆糕为基底,造型似荷花,备受顾客喜爱。

玫瑰梅花百合桂花等花卉形状的糕点或饮品,虽非荷花,但也常以荷花为意象。

池塘莲花:

广东省传统的特色名点,形似莲花,清爽可口。

荷花宴中的各种菜肴,如 鳕藕南瓜盅凤尾莲藕荷花目鱼花等,虽非特定形状,但以荷花为创意元素。

这些食品或饮品或以荷花为原材料,或形状类似荷花,或在命名上融入了荷花的文化元素,体现了荷花在中国传统文化中的深远影响。

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