食品包含的种类繁多，可以从多个角度进行分类。以下是一些常见的分类方式及食品种类：

营养学角度

谷类及薯类：如米、面、玉米、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

动物性食物：如肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

豆类及其制品：如大豆、豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

蔬菜水果类：如青菜、白菜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质及膳食纤维。

纯热能食物：如动植物油、淀粉、食用糖和酒类。

食品加工程度

粮食加工品：如大米、小麦、玉米等谷物及其加工制品。

食用油、油脂及其制品：如各种植物油、动物油等。

调味品：如盐、糖、酱油、醋等。

饮料：如矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。

方便食品：如速冻食品、罐头、方便面等。

糕点、糖果、蜜饯：如各种饼干、糖果、果酱等。

食品来源

肉类：包括各种畜禽肉及其加工品，如鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、香肠等。

蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

奶制品：包括牛奶、羊奶、乳酪、黄油等。

蔬菜制品：如各种蔬菜及其加工品，如豆类、豆制品、蔬菜罐头等。

水果制品：如各种水果及其加工品，如果汁、果酱、水果干等。

其他分类

保健食品：如各种营养补充剂、功能性食品等。

特殊医学用途配方食品：针对特定人群的营养需求设计的食品。

食品添加剂：如防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、着色剂等。

这些分类方式并不是相互排斥的，食品可以同时属于多个类别。例如，一块巧克力既是糖果制品，也可以看作是糕点类食品。根据不同的需求和使用场景，可以灵活选择合适的分类方式。