新疆伊犁的特产食品非常丰富，以下是一些主要的特产：

薰衣草：

伊犁是世界薰衣草的重要产区，尤其是霍城的薰衣草田最为出名，其薰衣草精油和制品驰名中外。

杏干：

伊犁的杏子个大味甜，经过风干后的杏干质地柔软，口感香甜，具有独特的风味。

伊犁马：

伊犁草原的马匹闻名遐迩，体型高大，毛色光亮，是优良的马种，常用于赛马和旅游。

奶制品：

包括酥油、酸奶、奶酪等，新鲜醇厚，是新疆特色食品的代表。

莫乎尔葡萄：

属于农产品地理标志产品，莫乎尔气候温暖、光照充足，适合葡萄生长，味道甘醇，果肉紧实，储存方便。

喀拉布拉苹果：

口感清脆香甜，富含营养物质，对人体有益。

伊犁苹果：

色泽鲜艳，口感脆甜，是新疆最著名的特产之一。

伊犁葡萄：

气候条件适宜，土壤肥沃，种植了多个品种的葡萄，酸甜适中，果粒饱满，口感细腻。

伊犁蜜瓜：

包括哈密瓜、甜瓜等品种，果肉鲜美，香甜多汁。

伊犁牛肉：

以牛肉为主料，配以香料和蔬菜，口感独特，香气扑鼻。

伊犁手抓饭：

将大米和肉类等原料一起搓揉成团，再蒸熟而成，是伊犁地区的传统特色美食。

伊犁烤全羊：

将整只羊用特制的调料腌制后，挂在火上慢慢烤制而成，味道鲜美。

伊犁馕包肉：

羊排肉先煎炸后炖至酥烂，搭配烤馕饼，浇上原汤，撒上洋葱丝和香菜，色彩鲜明，香嫩微辣。

熏马肉：

挑选膘肥体壮的马驹宰杀后，用果木熏制，味道独特，膻腥味小。

熏马肉肠：

将新鲜马肉切成条，填充进马肠中，风干或熏制，口感香醇。

玫瑰花鸡汤：

汤中有鸡肉、玫瑰花瓣、红枣、枸杞，味道浓郁鲜美。

糕点：

包括新疆奶酪包、回民糖点心、俄罗斯果酱大列巴、塔塔尔族的牛奶拿破仑、锡伯大饼等，种类丰富，美味多样。

面食：

如手抓肉、拉条子、拌面等，口感丰富多样，非常美味。

饮品：

如玛格孜木，是哈萨克族人待客必不可少的饮品，味道微甜带酸。

这些特产不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是游客到伊犁旅游时不可错过的美食。建议游客在游览伊犁时，可以尝试这些地道的美食，体验当地的风土人情。