食品陈列可以根据不同的分类方式进行，以下是一些常见的分类方法及其示例：

膨化食品陈列

听装、袋装分开纵向陈列

按包装大小，组合装陈列在底部，单装规格大在上、小在下，价格由高到低

陈列顺序：乐事---现采、高端品牌---上好佳---呀土豆---其他品牌

类别顺序：按乐事-罐装薯片、袋装薯片、米饼、米通顺序陈列

糕点陈列

成型大规格在上，小规格在下，价格由高到低

品牌集中分类纵向陈列：派---面包---沙琪玛---麻花---米花糖---桃片---糕---其他糕点

类别下品牌集中陈列，品牌陈列按照产出大小顺序陈列

纵向从上到下分别是小规格-大规格

饼干陈列

礼盒装、其他包装分开纵向陈列

除礼盒装外其余饼干成型包装大规格在上、小规格在下，条装饼干陈列在下层

陈列顺序：礼盒装-曲奇饼干-威化饼干-苏打饼干-粗粮饼干-夹心饼干-小食饼干-其他饼干；卡夫陈列靠前

甜口味、咸口味分开

小类下品牌集中陈列

蜜饯/坚果/花生/瓜子/豆类陈列

先按包装分开（罐装-袋装）

大规格在上，小规格在下，价格由高到低

袋子糖：硬糖---软糖---棉花糖---儿童玩具糖

口香糖-薄荷糖/润喉糖-普通硬糖-普通软糖-儿童糖果分开陈列

果冻包装按吸得冻-果冻条-棒棒冰-杯装-组合装分开

品牌陈列按照产出大小顺序陈列

按规格大小陈列：小规格在上，大规格在下

肉类小食陈列

先按类别分开猪肉干/猪肉松--牛肉干/肉松—家禽肉类—海产类

猪肉，牛肉类先按品牌集中，再按商

冻品

一般冻品具体分为饺子、云吞、汤圆、点心（小笼包）、植物豆类（青豆、玉米粒）、冻肉禽丸类、冻海鲜食品

在夏季岛柜陈列顺序一般是下面顺序：雪糕、汤圆、饺子、云吞、点心、豆类、肉制品、散装水饺汤圆

在冬季岛柜陈列顺序一般是下面顺序：散装水饺汤圆、包装、水饺、云吞、汤圆、点心、豆类、冻肉制品、火锅食品集中陈列

冷藏保鲜食品

保鲜糕点、保鲜肉肠、配菜、保鲜小食、酒酿、鲜奶制品

一般其陈列顺序如下：配菜、保鲜蔬菜及其加工制品、保鲜肉肠制品、糕点、鲜乳制品、饮料、水果

杂粮、土特产

散装杂粮应尽量与包装杂粮靠近陈列

散装干货一般具体分为豆类品（如红豆、绿豆、赤小豆、黄豆）；散装米、面及米面制品（如蛋面、素面、米粉、药材、汤料、调味品、花椒、八角）等

散装干货、杂粮的陈列顺序如下：散装米、面及米面制品、散装豆类、汤料药材、调味品

调味品

依据使用场景或口味进行分类

例如，按酸、甜、苦、辣等口味分别陈列

饮料类

碳酸饮料：先依据口味再根据品牌陈列，货架上层陈列听装，下层陈列瓶装

果汁：依据口味再根据品牌陈列，重点突出颜色搭配

牛奶：按小分类陈列（依据纯牛奶、花色奶、果奶、其它牛奶、配置奶），在此原则上再按品牌陈列

豆奶：陈列在牛奶区域的配置奶后面

健康饮料：按功能归类纵向陈列，一般陈列在茶饮料后面

龟苓膏：建议陈列在日配课冷柜上

水：按品牌纵向陈列，小规格陈列在货架的上层，500—600ML规格陈列在货架的黄金位置

茶饮料：按口味陈列（依据绿茶、红茶、花茶、凉茶）

罐头饮料：依据规格大小陈列