食品核心人群主要包括以下几类:
精致妈妈:
这一人群消费能力最强,对坚果零食、冰淇淋、酒、饮料等品类的增长贡献超过一半,2019-2020年消费增速达36%。
资深中产:
作为中坚力量,他们的消费能力同样强劲,对食品市场的多个品类都有显著贡献。
新锐白领:
这类人群虽然消费能力较强,但相对于其他核心人群,其食品消费增长贡献略低。
Gen Z(Z世代):
作为年轻新势力,他们的整体食品消费能力偏弱,但随着年龄和收入的变化,未来有望成为食品消费的核心人群。目前,他们对方便速食、饮料、酒、乳制品等品类的增长贡献尤为突出。
小镇青年:
与Gen Z类似,小镇青年也是未来食品消费的核心人群之一,目前对方便速食、饮料、酒、乳制品等品类的增长贡献显著。
建议品牌在制定市场策略时,应重点关注这些核心人群的消费需求和偏好,以便更好地满足他们的需求并抢占市场份额。