食品车间的统计工作主要包括以下几个方面：
生产数据统计
负责每天生产产量的统计，包括产品数量、生产工时等。
负责车间产品、使用工具等所需物品的领取入库做账工作。
负责半成品出入库数量统计。
编制生产报表，包括日报、周报和月报。
物料管理
负责车间物料盘点及物料呆滞损耗计算。
跟踪生产进度，收集和整理车间月末生产数据。
协助仓库仓管员做好仓库进销存数量清点。
考勤与工资核算
负责车间人员考勤统计，包括工人工时的统计和工资的核算。
编制和上报统计表，建立和健全统计台帐制度。
系统维护与数据管理
熟练使用ERP系统进行数据录入与维护。
确保统计资料的保密和归档，以及产品的录单工作。
协调与沟通
配合其他团队与工厂的对接，协助完成合同制定及执行。
跟踪生产进度，及时向上级和相关部门通报生产现场情况。
报表收集与分发
收集、统计并录入生产日报表、周报表、月报表的数据，并及时分发相关人员。
数据分析与改进
完成指定的数据统计分析工作，提出改进意见，提高生产效率。
结合统计指标体系，完善和改进统计方法。
监督与纪律
监督本部门人员的工作态度、热情与效率，并记录出勤情况。
以上是食品车间统计的主要工作内容，具体职责可能因公司规模、生产流程等因素略有不同。
