拉萨本地食品包括以下几种：
酥油茶：
由酥油、砖茶和食盐混合而成，是藏族人日常生活中不可或缺的饮品，具有独特的口感和营养价值。
糌粑：
将青稞炒面与酥油茶混合而成，是藏族牧民的传统主食，食用时用手捏成团状。
藏面：
将面条煮熟后放入牛肉汤和少量牛肉，口感丰富，是拉萨人喜爱的传统美食之一。
青稞酒：
用高原特产的青稞为原料酿制而成，味道酸甜、清香醇厚，是藏族人逢年过节必备的饮品。
牦牛肉：
拉萨饲养牦牛，牦牛肉蛋白质高、热量低、营养丰富，是当地著名的美食。
西藏干酪：
以牦牛奶为主要原料，味道奶香浓郁、酸甜适口，深受游客喜爱。
酥酪糕：
主要食材为黄油、白糖、葡萄干、人参果等，口感绵密细腻，味道香甜可口。
手抓羊肉：
新鲜的羊肉水煮后用手抓着吃，口感鲜美、香而不膻。
酸奶蛋糕：
使用牦牛奶制作，材料简单，甜度适中，口感醇厚，适合夏天食用。
藏香猪排骨：
藏香猪的排骨腌制入味后烤或炖，肉质鲜嫩、骨香四溢。
青稞饼配牦牛肉酱：
青稞磨成粉制成饼，搭配牦牛肉酱，口感丰富。
石锅鸡：
虽然起源于林芝，但在拉萨也非常受欢迎。
酥油人参果：
结合酥油和人参果的美味，具有独特的口感。
这些食品不仅体现了拉萨的地域特色，也融合了藏族的文化和传统。如果有机会到拉萨旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
