在食品领域，有多位中国工程院院士，以下是他们的简介：

单杨

出生年月：

1963年2月

工作单位：湖南省农业科学院

职务：党委副书记、院长

主要成就：长期致力于柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广。获得国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖等多项奖励，主编学术著作6部，发表论文168篇，授权发明专利26件。

谢明勇

出生年月：

1957年

工作单位：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

职务：主任

主要成就：在食品科学领域尤其是保健食品相关研究方面有较高成就，主持和承担了多项国家级和省部级重大科研项目。

吴清平

出生年月：

1962年11月15日

工作单位：广东省微生物研究所

职务：研究员、博士生导师、所长

主要成就：主要从事生物安全监测与控制、食用菌产业化关键技术以及微生物发酵工程领域的研究和开发工作。获得国家及省部级科技奖励多项，申请并授权专利91项。

孙宝国

出生年月：

未提供

工作单位：北京工商大学

职务：教授

主要成就：香料和食品风味化学专家，中国工程院院士，在食品科学与工程领域成果显著，对功能食品的研发等方面有诸多贡献。

陈君石

出生年月：

未提供

工作单位：国家食品安全风险评估中心

职务：研究员、科技总顾问

主要成就：营养与食品安全专家，中国工程院院士，在食品与营养健康领域有深入研究和重要影响力。

郜海燕

出生年月：

未提供

工作单位：浙江省农业科学院食品科学研究所

职务：二级研究员、博士生导师、原所长

主要成就：在食品科学领域有显著的研究成果。

陈历俊

出生年月：

未提供

工作单位：北京三元食品股份有限公司

职务：教授级高工、首席科学家

主要成就：在食品科学领域有显著的研究成果。

朱蓓薇

出生年月：

1957年3月23日

工作单位：大连工业大学食品学院

职务：教授、博士生导师、院长

主要成就：食品工程专家，中国工程院院士，长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，取得一系列创新性成果。

这些院士在食品领域的研究和应用方面做出了杰出的贡献，推动了食品科学技术的发展。