在囤积食品时，可以考虑以下几类：
主食：
大米、杂粮、面粉、挂面、方便面、速冻食品等，这些主食在保存得当的情况下可以存放6-12个月。
蔬菜水果：
耐放的蔬菜如土豆、白菜、洋葱等，以及冷冻蔬菜或水果。有条件的家庭可以选择购入一个冰柜。
肉蛋奶类：
冷冻肉类、常温牛奶、鸡蛋等。
饮用水：
按照每日2L水量来计算，尤其是一些在外租房住的人，租的房子里可能没有饮水机过滤器之类的。
调味料：
盐、糖、酱油、醋、植物油、八角、辣椒、花椒、大料等。
零食：
薯片、糖果、巧克力等，虽然它们不是必需食品，但吃甜食可以帮助我们拥有一个好心情。
罐头类食品：
老干妈、肉罐、鱼罐、午餐肉等，开罐即食而且保质期较长。
干货：
干木耳、干银耳、干香菇、腊肉、腊肠、干果如葡萄干、无花果、干枣等。
速溶咖啡、奶粉：
通过冷冻干燥等技术，密封的速溶咖啡可以在室温中保存二到二十年不等。
腌制腊味：
如腌咸菜、腌腊肉、灌香肠等，这些食品只要保存得当，可保存一年以上。
速冻食品：
如速冻水饺、速冻汤圆、速冻蔬菜、速冻肉类等，这些食品方便快捷，能够保持食材的新鲜度和口感。
酒：
如烈酒（朗姆酒、威士忌、伏特加）等，在合格的环境下可以保存很长时间，甚至永久保存。
根据以上建议，可以根据个人需求和实际情况，选择合适的食品进行囤积。同时，注意食品的保存方式和保质期，确保在紧急情况下食品的安全性。
