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2024-12-29 20:24:44 12次
食品辐照灭菌设备主要包括以下几种：
电子加速器通过产生高能电子束进行物体表面处理，适用于小包装食品或冷冻食品的杀菌，特别适用于食品表面的杀菌处理。
γ-射线由放射性同位素如钴-60和铯-137产生，具有极强的穿透力，适合完整食品及各种包装食品的内部杀菌处理。
χ-射线由χ-射线发生器产生，具有更强的穿透力，灭菌时间更短，但成本较高。
紫外线杀菌机利用紫外线波段（200~300nm）进行杀菌，特别适用于对熟食和水进行杀菌消毒，广泛应用于医院、食品、化妆品等行业。
微波设备利用微波物理方法进行杀菌，适用于药品、营养品、粮食制品、蔬果等多种食品的辐照处理，具有高效、低破坏性的特点。
这些设备各有其特点和应用场景，选择合适的设备可以提高食品辐照灭菌的效率和效果，同时确保食品的质量和安全。
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