苏州降暑食品种类繁多，以下是一些主要的降暑食品：

苏式绿豆汤：

苏州的绿豆汤配料丰富，包括糯米、红绿丝、蜜枣、冬瓜糖、葡萄干等，口感清透解暑且有饱腹感。

风扇凉面：

这是一种在每年6月前后上市至9月份的凉面，以薄荷水、糟油或虾子酱油为调料，口感爽滑不黏腻，清香有嚼劲。

薄荷糕：

夏季吃的薄荷糕与腊月的薄荷猪油年糕口感不同，它用绿豆和薄荷做馅，糕色淡雅，清甜凉爽，带有丝丝凉意。

绿豆糕：

这是苏州传统的清凉解热的夏令食品，小巧精致，清香可口，松软油润，带有清甜和凉意。

糟鹅：

夏季卤菜店特别受欢迎，糟鹅是夏季的“主角”，具有益气补虚、和胃止渴的功效。

莲蓬头：

即莲子的果实，有清热去火的功效，夏季街头常见老农挑着竹筐卖莲蓬头。

白斩鸡：

以“三拎三烫”的传统制法制作，肉质嫩而不柴，蘸上特制酱油食用，口感清爽鲜美。

六月黄：

即刚完成三次蜕壳的雄性“童子蟹”，肉质丰满，带有半流质的膏黄，是夏季的美味。

西瓜鸡：

选用童子鸡、鸽蛋、火脚丝和莲子等食材，以去瓤的西瓜作为盛器，口感独特。

响油鳝糊：

黄鳝肉质肥美，不油腻，是苏州传统的消暑食品。

酸梅汤：

处暑期间饮用可以消暑提神、生津止渴。

鸡头米 、 菱角、 茭白：

这些时令美食在夏季也很受欢迎，具有清热去火的功效。

蛇瓜：

口感清爽，营养丰富，适合炒菜或做汤，具有清热化痰、润肺滑肠的功效。

黄花菜：

性凉，味甘微苦，具有清热利尿、解毒消肿等功效。

这些食品不仅美味可口，而且具有清热解暑的功效，是苏州人在夏季消暑的必备选择。