食品检测机构主要包括以下几类：

政府机构

国家食品安全检测机构：如国家食品质量安全监督检验中心、国家食品药品监督管理总局、中国检验检疫科学研究院等，负责全国范围内的食品质量安全的监督检验工作。

地方食品安全检测机构：包括省级食品质量安全监督检验中心、市级食品质量安全监督检验中心、县级食品质量安全监督检验中心，负责本省、市、县范围内食品质量安全的监督检验工作。

政府监管机构：如国家食品药品监督管理局、各省市食品药品监督管理局、各级疾病预防控制中心等，负责食品生产、流通、消费等环节的监管工作。

第三方检测机构

食品安全检测机构：提供食品、农产品等的检验检测服务，这些机构通常具有较高的检测水平和服务质量，消费者在选择时应确保其具备相应的资质认证，如CMA（中国计量认证）或CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认证。

检验检疫机构：负责食品、农产品的进出口检验工作。

商检机构：负责商业性食品检测工作。

高校和科研机构：部分高校和科研机构也设有食品检测实验室，提供食品检测服务。

建议

选择权威机构：消费者在选择食品检测机构时，应优先选择国家级或地方级的权威机构，以确保检测结果的公正性、科学性和权威性。

查看资质认证：在选择第三方检测机构时，应仔细查看其是否具备相应的资质认证，如CMA或CNAS认证，以确保其检测能力的可靠性。

关注地域分布：根据自己所在地区，选择就近的检测机构进行检测，以便更快地获取检测结果。

通过以上信息，消费者和相关部门可以更加全面地了解食品检测机构的类型和选择标准，从而确保食品质量的安全和可靠。