商业无菌检验适用于以下食品：
各类罐头食品：
包括畜肉类罐头、禽类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、干果和坚果类罐头、谷类和豆类罐头等。
无菌灌装的乳制品和饮料。
液态婴幼儿配方食品。
液态特殊医学用途配方食品。
这些食品在生产和流通环节都需要按照《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》（GB 4789.26）的规定进行商业无菌检验，以确保食品的安全性。
哪些食品需检测商业无菌
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