摆摊新奇食品包括以下几种：

草莓炼乳：

将草莓洗净去核，挖空果心后挤入炼乳，放入模具冷冻3小时，口感清甜脆爽，适合夏季摆摊。

琅琊棒土豆：

新鲜土豆切条油炸至金黄酥脆，拌上香辣麻酱和芝麻，口感酥脆入味。

百香果麻薯：

将百香果肉、糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合蒸熟，加入黄油揉成面团，切块后裹上熟糯米粉，口感软糯Q弹。

风味土豆片：

土豆切片刷上酸辣料汁后烤制，口感酥脆多层，味道咸香辣味交织。

红薯糯米糕：

红薯蒸熟压泥后加入糯米粉和红枣碎揉匀，切块后蒸15分钟，口感甜香软糯。

手抓饼：

起源于台湾省的酥脆层次丰富的饼，可添加各种食材，价格亲民。

杂粮煎饼：

以五谷杂粮为原料制成的薄饼，现场摊皮，可加水果、辣条等食材，健康饱腹。

鸡排：

外酥里嫩的炸鸡排，搭配酸梅汁，口感丰富，适合摆摊。

酸辣柠檬鸡爪：

网红小吃，酸辣口味，做法简单，适合包装和出摊。

盐焗鸡爪：

Q弹好吃，做法简单，适合摆地摊。

盐焗鸡翅：

盐焗工艺，现做现卖，价格亲民。

炸薯条：

使用空气炸锅炸制，健康且省油。

泡椒鸡爪：

泡椒口味，酸辣可口，适合地摊销售。

骨肉相连：

成本低廉，用空气炸锅炸制，适合摆摊。

炸鸡柳：

小学时代的味道，适合摆摊销售。

咖喱鱼蛋：

价格亲民，适合摆地摊。

鸭脖：

烤冷面、叉烧包、钵钵鸡等经典小吃，适合摆摊。

螺狮粉：

广西特色小吃，酸辣可口，适合摆摊。

冷锅串串：

四川特色小吃，适合摆摊。

土豆锅巴：

酥脆可口，适合摆摊。

麻辣小龙虾：

麻辣口味，适合夏季摆摊。

甜水面：

四川传统小吃，适合摆摊。

奶昔：

各种水果搭配的甜品，适合摆摊。

豆花：

软嫩可口，适合摆摊。

麻酱烧饼：

传统小吃，夹肉饼，适合摆摊。

驴打滚：

传统小吃，软糯香甜，适合摆摊。

葱油饼：

香脆可口，适合摆摊。

无骨鸡爪：

处理方便，口感鲜嫩，适合摆摊。

栗子蛋糕：

软糯香甜，适合摆摊。

莲子粥：

健康养生，适合摆摊。

31. 炒面：经典小吃，适合摆摊。

32. 虾滑：鲜嫩可口，适合摆摊。

33. 炸鸡架：外酥里嫩，适合摆摊。

34. 铁锅茄子：茄子口感软糯，适合摆摊。

35. 炒饭：简单快捷，适合摆摊。

这些新奇食品结合了传统与创新，既有经典小吃，也有创意饮品和甜品，适合不同消费者的口味需求，摆摊时可以根据当地口味和季节特点选择合适的项目。