生活中常见的食品香精包括以下几类：
油质香精：
适用于硬糖、饼干及其他烘焙食品，一般用量为0.2%左右。用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。
水质香精：
适用于汽水、饮料、雪糕、其他冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。
乳化香精：
适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。
浆状香精：
适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15-0.18%）。
椰子粉末：
适用于饼干，其他肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于饼干，其他肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。
酒用香精：
用量一般为0.04-0.1%。
茶叶用香精：
用量为1%左右。
饲料用粉末香精：
用量一般为0.5‰。
天然香料：
如从植物中提取的茉莉、玫瑰、桂花、薄荷、留香兰、柑橘、柠檬、八角、茴香、葱、姜、丁香等，这些香料可用于糕点、糖果、饮料、调料等各个方面。
合成香料：
包括一些单体香料和精油，如香茅油、柠檬醛等，这些香料广泛用于食品工业和日用品中。
这些香精和香料的使用旨在增强或增添食品的风味，改善食品的口感和外观，从而提高食品的质量和价值。在选择和使用这些香精时，应遵循相关的食品安全标准和规定。
