铜在多种食品中都有分布,以下是一些富含铜的食物:
海鲜类:
贝类如牡蛎、扇贝、鲍鱼等,以及虾、蟹等。
动物内脏:
如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肾、鸡肾、羊肾等。
坚果类:
如核桃、榛子、松子、开心果、腰果等。
豆类:
如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆浆、蚕豆等。
全谷类:
如大麦、小麦、糙米、玉米胚芽、小麦胚芽等。
肉类:
瘦牛肉、猪肉、羊肉等。
鱼类:
如沙丁鱼、金枪鱼、鲑鱼等。
蛋类:
每个鸡蛋中含有约0.05毫克的铜。
果类:
如葡萄干、橙子、草莓等。
蔬菜类:
如菠菜、蘑菇、洋葱、番茄、土豆、豆芽等。
全麦类:
如全麦面包和燕麦片。
海藻类:
如紫菜和海带。
巧克力:
尤其是黑巧克力,每100克中含有约3毫克的铜。
以上信息综合了不同来源的数据,铜在上述食品中的含量相对较高。建议在日常饮食中适当摄入这些食物,以确保获得足够的铜元素。