未来替代食品包括以下几种：

水藻曲奇：

利用水藻磨成“面粉”制作的曲奇及其他饼食，水藻生长速度快，能在高污染环境存活，食物制品胆固醇含量较少。

超级稻米：

基因改造的稻米，能提高产量及抗疫力，抗旱及在贫瘠土壤生长，确保产量不受天灾影响。

海水种番茄：

通过抽取化淡海水在温室种植番茄，若技术成熟，干旱缺水的沙漠也有机会成为鱼米之乡。

昆虫膏：

将昆虫磨成富含蛋白质的糊状物，混合其他食品食用，昆虫含有高蛋白。

蔬果变肉：

利用大豆、蘑菇及豆腐等植物性食品制作肉类替代品，随着3D打印技术发展，这些“肉”有望变得更美味。

食草：

科学家正在开发一种机器，将人类无法吸收的草转化成可吸收营养，进而生产食物。

假蛋：

利用较便宜的蛋白粉取代真蛋白。

音乐增味：

用高频钢琴声代替食物中的砂糖，使食物变得更健康。

纳米改造食品：

纳米科技可改变食物营养成分，提升营养、减少有害物质及脂肪等。

食物药丸：

高营养食物膏已广受运动员及营养不良者欢迎，如美味膏状食品“Plumpy'nut”。

植物基化食品：

用蘑菇、核桃、豆豉和豆类等代替复杂的肉制品，成为植物基食品的一种趋势。

贝类和藻类：

丹麦科学家研究确定，将来肉类菜肴将被贝类和藻类等海产品所取代，它们对环境更安全。

植物性蛋白替代品：

来源广泛，包括嘉吉、雀巢等公司，市场潜力巨大。

人造肉：

100%的植物原料，具有动物肉的外观、气味、口感。

植物奶：

以坚果或谷物为原料制成，适合素食主义者和对动物蛋白过敏的人群。

打印食品：

借助食品打印机打印出未来食品，具有营养均衡、不会让人肥胖等优点。

食物胶囊：

将蛋白质、维生素等营养物质混合在一起，装入胶囊，营养均衡。

混合食品：

将米粒、纳米涂层和动物细胞整合在一起的新食品成分，具有发展成为未来食品的巨大潜力。

大豆肉或豆腐面：

使用各种植物或人造成分代替肉类或面粉制成的食品。

奇亚籽、芝麻、羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、牛油果和花生：

这些食物具有不同的健康优势，如omega-3脂肪酸、铁、钙、维生素B等，可以作为健康零食或主食的替代品。

这些替代食品在营养、环保和口味等方面具有不同的优势，未来有望成为主流食品。建议消费者在选择替代食品时，综合考虑自身的健康需求和口味偏好，同时关注食品的来源和生产方式，以确保选择到安全、健康的食品。