湖北产的食品种类繁多，以下是一些著名的湖北特产：

武昌鱼：

武昌鱼是湖北省著名的特产之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

麻城福白菊：

麻城福白菊以其花色鲜艳、香气浓郁而出名。

宜昌红茶：

宜昌红茶以其香气浓郁、滋味鲜爽而闻名。

荆州鱼糕：

荆州鱼糕以其肉质鲜嫩、味道鲜美而出名。

孝感麻糖：

孝感麻糖以其香甜酥脆、味道鲜美而闻名。

襄阳牛肉面：

襄阳牛肉面以其汤鲜味美、面条劲道而闻名。

武汉热干面：

武汉热干面以其面条劲道、酱汁浓郁而闻名。

随州蜜枣：

随州蜜枣以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

洪湖莲藕：

洪湖莲藕以其肉质细腻、味道鲜美而闻名。

宜城板鸭：

宜城板鸭以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

精武鸭脖：

精武鸭脖起源于汉口的精武路，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。

公安锅块：

公安锅块源于明、清时期，味道酥香，且有嚼劲。

武汉鸭脖子：

武汉鸭脖子制作方式讲究，配料丰富，有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、丁香、花椒粒、盐、糖、生抽、蚝油、高汤等。

孝感米酒：

孝感米酒因其酒香浓郁、口感醇厚而闻名。

潜江小龙虾：

潜江小龙虾个大肉肥、味道鲜美，可制作成多种口味。

房县黑木耳：

房县黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。

襄阳大头菜：

襄阳大头菜色泽黄亮，味香质脆，咸淡适宜。

洪湖莲子：

洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润，具有很好的食用和药用价值。

恩施富硒茶：

恩施富硒茶色泽翠绿、香气清高、滋味鲜醇，含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分。

顶顶糕：

顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽制成，特点是松软带糯，味清香甜正。

这些食品不仅美味可口，而且具有地方特色，是品尝湖北美食的绝佳选择。