在食品生产领域，以下是一些知名的学校和专业：

中国农业大学

食品科学与工程专业是国家级重点学科，采用两段式培养方案，分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等专业方向。

江南大学

食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科和国家“211工程”重点建设的学科。学院建有博士点、硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

南昌大学

食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食品科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室。

南京农业大学

食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。

浙江大学

食品科学与工程专业在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

华中农业大学

食品科学与工程专业下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。

华南理工大学

食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。

天津科技大学

食品科学与生物工程学院被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。

东北农业大学

食品科学学科是辽宁省重点学科，具有浓郁的国际合作与交流特点。

上海交通大学

食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。

西南农业大学

食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。

沈阳农业大学

食品科学学科是辽宁省重点学科，成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。

郑州轻工业学院

食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向。

哈尔滨商业大学

食品科学与工程专业是部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。

上海水产大学

食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。

这些学校在食品生产专业方面具有较高的教学水平和研究实力，毕业生在食品行业内有广泛的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。