浏阳的土特产非常丰富,以下是一些主要的特产:
浏阳豆豉:
以泥豆和小黑豆为原材料,经过精加工制作而成,呈黑褐色或酱红色,皮皱肉干,质地柔软,颗粒饱满。豆豉不仅用于烹饪,还具有一定的药用功能。
浏阳金桔:
果形圆润,色泽橙黄,剥开后果肉呈乳白色,酸甜适中,细嫩多汁。金桔的果皮和果肉皆可食用,营养丰富,有很高的药用价值。
浏阳茴饼:
是浏阳的著名传统小吃,有着悠久的历史。茴饼采用糖皮包酥,缸隔炉烤的独特制作方法,具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。成品外表美观,面圆微凸,火色金黄光亮,表面起酥,里皮燥脆,内馅丰满,松泡爽口。
浏阳炒米:
将煮好的饭粒放在太阳底下晒干,然后进行油炸,加点盐,便成了美味的零食。炒米有甜、咸两种味道,里面的配料有黄豆、芝麻、南瓜子等众多。
浏阳臭豆腐:
虽然名字中有“臭”字,但实际上是浏阳的传统美食,风味独特,深受当地人喜爱。
浏阳烟花鞭炮:
浏阳烟花鞭炮是湖南传统特产和主要出口商品,已有1300多年的生产历史,以其工艺独特、品种多样、装潢美观、花色艳丽、声响清脆、色香齐全、燃放安全而享誉世界。
菊花石雕:
用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成,是浏阳县的独特手工艺品。
夏布:
浏阳夏布采用天然苎麻编织而成,质地轻薄,透气性好,是夏季理想的服装材料。
蒸腊洋鸭:
鸭肉经过腌制、风干、熏烤后风味别具,腊香味与烟熏味交融在一起,让人食欲大增。
醋蒸鸡:
选用新鲜仔鸡加入米醋、辣椒和各种调味品一起蒸制而成,具有独特的醋香味。
浏阳盐旱茶:
种类多样,有梅子、刀豆、萝卜、辣椒、木瓜、李子、姜等,采用独特的技艺和多道工序制作而成,咸香诱人。
凉粉:
在浏阳的街头时常可以见到有卖凉粉的,是当地消暑的美食之一。
肉丸子:
将当地的特产美食茴饼与猪肉混合而成,制作成味道独特的肉丸子。
文市油饼:
采用面粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、茴香、山茶油等一起制作而成,口感丰富,味道独特。
官渡嗍螺:
历史可追溯到七百多年前,是浏阳市非物质文化遗产。
这些特产不仅具有独特的风味和制作工艺,还承载着浏阳丰富的历史和文化。如果有机会到浏阳旅游或出差,不妨品尝一下这些地道的美食。