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食品化学专业期刊有哪些

机械姬

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2024-12-29 21:53:14 24次

食品化学领域的主要期刊包括：

《Journal Of Agricultural And Food Chemistry》
ISSN: 0021-8561
E-ISSN: 1520-5118
出版周期: Weekly
出版地区: UNITED STATES
出版商: American Chemical Society
影响因子：

约 6.1

研究方向：农业和食品化学应用，包括食品加工、营养、安全、农产品质量控制、成分分析等。

《Food Chemistry》
ISSN: 0308-8146
E-ISSN: 1873-7072
出版周期: Semimonthly
出版地区: ENGLAND
出版商: Elsevier Ltd
是否OA：

未开放

影响因子：未提供

研究方向：工程技术 - 食品科技。

《国际食品科学与农业杂志》（IJFSA）
目标：

推动全球农业和食品科学发展

语言: English

审稿：严格公正的同行评审。

这些期刊都是食品化学领域的重要出版物，具有较高的学术水平和影响力。建议根据具体的研究方向和需求选择合适的期刊进行投稿和阅读。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

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