民国战时食品有哪些种类

民国时期的战时食品主要包括以下几种:

陆军战时伙食标准

每人每天大米1.5斤

罐头肉4两

干菜2两

咸菜2两

食盐3钱

酱油4钱

应急口粮

携带的肉罐头和菜罐头

美国援助的军用食品

压缩饼干

午餐肉罐头

鸡蛋粉

巧克力棒

其他食品

芭蕉丝(由芭蕉根茎制成)

罐头蔬菜(如白菜、粉条、煎饼等)

佛跳墙(一种昂贵的菜肴,包含海参、猪蹄筋、红枣等配料)

宫廷老鸭汤

曹锟斗大头(用乌参制作)

海沙花千骨(用猪软骨制作)

这些食品在抗战时期为士兵提供了基本的营养和能量,但由于供应不足和质量问题,许多士兵的实际饮食条件非常艰苦。

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