生食食品制售包括以下几类:
生鱼片:
如三文鱼片、金枪鱼片等。
生蚝 。
刺身:
包括各种生鲜的鱼虾贝类等。
肉类食品:
包括动物的皮下组织及肌肉,如生肉等。
果蔬食品:
包括可食用的水果和蔬菜。
此外,生食类食品制售的范围还可能包括其他特定类型的食品,例如:
预包装食品销售:
包括冷藏冷冻食品等。
散装食品销售:
包括冷藏冷冻食品、散装熟食等。
特殊食品销售:
如保健食品、特殊医学用途配方食品等。
其他类食品销售:
包括鲜肉、水产品、禽蛋、蔬菜、干鲜果品等。
需要注意的是,生食类食品制售有特定的卫生和食品安全要求,例如需要专门的加工设施、保持食材新鲜度和品质,以及防止交叉污染等。
建议在经营生食类食品时,严格遵守相关法规和食品安全标准,确保消费者的健康和安全。