江苏食品职业技术学院的专业设置包括：
1. 食品智能加工技术
2. 食品药品监督管理
3. 食品质量与安全
4. 食品检验检测技术
5. 农产品加工与质量检测
6. 食品生物技术
7. 食品营养与健康
8. 药学
9. 中药学
10. 制药
11. 护理
12. 婴幼儿托育服务与管理
13. 烹饪工艺与营养
14. 市场营销
15. 电子商务
16. 人工智能技术应用
17. 计算机应用技术
18. 数字媒体技术
19. 职业健康安全技术
20. 高速铁路客运服务
21. 大数据与会计
22. 大数据与财务管理
23. 中西面点工艺
24. 酒店管理与数字化运营
25. 中药学
26. 药品经营与管理
27. 药物制剂技术
28. 药品生产技术
29. 中医康复技术
30. 生物技术及应用
31. 会计电算化
32. 应用化工技术
33. 生物制药技术
34. 微生物技术及应用
35. 高水平专业群建设名单：食品加工技术
36. 国家重点专业：市场营销专业
37. 国家骨干高职院校重点建设专业：食品加工技术、生物技术及应用、烹饪工艺与营养、市场营销
38. 高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业：药品生产技术、市场营销、食品加工技术、食品生物技术、烹调工艺与营养
请注意，专业设置可能会变动，具体信息以学校官网公布的数据为准。
