食品测试免费方法包括以下几种：

活动检测

朋友可以在活动时间内携带需快速检测的食品到送检地点，交由检测人员进行现场检测，活动本身不收取任何费用。检测结果可以在20-30分钟内通过现场或电话告知。

感官检测

嗅觉检测：使用嗅觉感官检测食品的气味，以识别任何不正常的味道。

味觉检测：品尝食品，以确保味道正常，没有异常的苦涩、酸味或腐败味。

物理检测

湿度检测：使用湿度计测量食品的湿度，以判断是否符合标准。

温度检测：使用温度计测量食品的温度，以确保符合储存和运输条件。

快速检测方法

试纸法：用试纸直接显色来定性，根据显色深浅来定量。

试纸色谱法：用试纸层析显色定性来作为限量指标，例如检测苏丹红、瘦肉精等。

比色管比色法：与试剂反应后观察比色管颜色来定量，如亚硝酸盐、甲醇、二氧化硫等，比色定量可以是目视，也可以用便携式光度计。

滴定法：用装有标准溶液的滴瓶滴定样品，根据消耗的滴数来判定被检物质的含量，如酸碱、氧化还原性物质等。

胶体金检测卡法：用试纸层析后胶体金显色来定性。

酶联免疫吸附测定（ELISA）试剂盒法：抗原抗体之间发生特异结合反应，根据显色深浅来定量分析。

便携式仪器法：如便携式甲醇速测仪、食品快速检测仪器、ATP荧光检测仪、酸度计、肉类水分测定仪、电导仪、温湿度计、中心温度计、食用油极性测定仪、辐照度计等。

这些方法中，有些是免费的，而有些可能需要购买相应的试剂或设备。建议根据具体需求和实际情况选择合适的检测方法。