关于蜜饯食品的国标，有以下几个重要的标准：

GB/T 10782-2021

蜜饯术语定义：以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。

产品分类：

蜜饯类：原料经糖（或蜂蜜）渍和/或盐渍、干燥（或不干燥）等工艺制成的湿态（或半干态附有糖霜）的制品。

果脯类：原料经糖渍、干燥等工艺制成的略有透明感，表面无（或略有）霜糖析出的制品。

GB 14884-2016

食品安全国家标准 蜜饯：适用于各类蜜饯产品，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

技术要求：

原料要求：原料应符合相应的食品标准和有关规定。

感官要求：包括色泽、滋味、气味、状态等，要求无霉变、无异味、无外来异物等。

污染物限量和真菌毒素限量：应符合GB 2762和GB 2761的规定。

微生物限量：应符合GB 29921中即食果蔬制品类的规定。

GB 2760-2014

食品添加剂使用标准：规定了食品添加剂的使用范围和限量，适用于蜜饯产品中的添加剂使用。

GB 2761-2017

食品中真菌毒素限量：规定了蜜饯产品中真菌毒素的限量要求。

GB 2762-2017

食品中污染物限量：规定了蜜饯产品中的污染物限量要求。

GB 7099-2015

糕点、面包：规定了糕点、面包等食品的安全要求，适用于蜜饯产品。

这些标准共同构成了蜜饯食品的国家级规范，涵盖了从原料、生产工艺、感官要求、污染物和真菌毒素限量、微生物限量等多个方面，确保蜜饯产品的安全性和质量。建议生产企业和监管部门严格按照这些标准进行生产和检验，以确保消费者的健康和安全。