油炸蜂蛹食品包括以下几种：

松籽炒蜂蛹

原料：蜂蛹125克，洋葱30克，青红椒各15克，炸熟的松籽仁20克。

调料：盐2克，鸡精3克，味精15克，色拉油1000克。

特点：色泽鲜艳，口感香酥，营养丰富。

甘蓝椒盐蜂蛹盏

原料：蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克。

调料：味好美椒盐5克，色拉油1500克。

特点：食用时直接取小盏食用，外酥里嫩，椒盐味浓。

蜂蛹花仁羹

原料：蜂蛹50克，炸熟的花生米150克，蛋清2个，西芹芯100克，葱、姜末各15克。

调料：盐10克，鸡精10克，味精15克，料酒15克，清汤500克，色拉油1500克，淀粉5克。

特点：色泽金黄，口感香酥，营养丰富。

芋丝蜂蛹

原料：野生蜂蛹。

特点：先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

蜂蛹酱

原料：野蜂蛹。

特点：将蜂蛹挤捏取汁后剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。

蜂蛹酥

原料：胡蜂的蜂蛹。

特点：鸡蛋打入碗内，加些许面粉和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀，用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。

这些油炸蜂蛹食品各具特色，既有简单的煎炸做法，也有复杂的羹汤做法，适合不同的口味和需求。在制作时，注意油温的控制和蜂蛹的清洗与沥干，以确保食品的口感和卫生。