预制食品的特点主要包括以下几个方面：

方便快捷：

预制食品经过部分加工处理，消费者只需简单的后续操作如加热、蒸煮、烘焙或直接食用，就能成为一道完整的菜肴。这对于忙碌的现代人来说，可以大大节省烹饪时间。

易于储存：

许多预制食品采用先进的包装和保鲜技术，如速冻食品可以在低温环境下保存较长时间。这使得消费者可以根据自己的需要适量购买并储存，不用担心食品很快变质。

品质稳定：

预制食品在工厂生产过程中，会按照严格的质量标准和配方进行制作，确保每次制作出来的食品口感和品质相近。

健康安全：

预制食品采用新鲜、优质的食材，并严格遵守食品安全标准和卫生操作规范，为消费者提供安心的饮食选择。

新鲜口感与风味保持：

通过先进的食品保鲜技术和烹饪工艺，预制食品在加工后依然能保持食材的新鲜度和原始风味。

营养均衡：

预制食品注重食材的搭配和营养的全面性，确保每道菜都包含人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等营养素。

多样化选择：

市场上预制食品种类繁多，涵盖了不同口味、菜系和饮食风格，能够满足不同消费者的个性化需求。

价格合理：

相比餐厅就餐或自己购买食材从头开始烹饪，预制食品往往具有更高的性价比，使得更多消费者能够负担得起。

提高烹饪效率：

预制食品不仅可以节省消费者的时间，还能提高餐饮店的烹饪效率，降低人力和物力成本。

环保节能：

预制食品的生产过程相对环保，采用高温处理等工业设备，能够更有效地利用能源，减少能源浪费，且包装通常采用可回收材料。

综上所述，预制食品凭借其方便快捷、易于储存、品质稳定、健康安全、新鲜口感与风味保持、营养均衡、多样化选择、价格合理、提高烹饪效率以及环保节能等特点，成功吸引了广大消费者的关注和购买。