香菇是一种非常受欢迎的食用菌，其食品形式多样，包括：

香菇烧菜心

用料：菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精或味精。

做法：将青菜煸炒后加入香菇同炒，加料酒、盐、鸡精等调料，旺火急炒，最后放点水，青菜出水后即可出锅。

微波炉版的虾仁酿香菇

用料：鲜虾、香菇、料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、水淀粉。

做法：将虾仁剁碎后加入调料搅拌出粘性，香菇去蒂洗净，将馅料放入香菇中，微波炉蒸熟后淋上香油、酱油即可食用。

香菇豆腐

用料：豆腐、香菇、榨菜、酱油、糖、香油、淀粉。

做法：将豆腐切成四方小块，中心挖空，填入剁碎的香菇和榨菜，加入调味料及淀粉拌匀后蒸熟，淋上香油、酱油。

香菇土豆焖鸡

做法：将鸡肉、土豆、香菇一起炖煮，微辣，鸡腿肉嫩烂，土豆软糯，香菇入味。

香菇土豆炖鸡腿

做法：将鸡腿肉、土豆、香菇一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。

香菇炒油菜

做法：将新鲜香菇和油菜一起炒制，口味浓郁。

香菇嫩豆腐汤

做法：将嫩豆腐和香菇一起炖煮，汤鲜美滑嫩。

香菇炒鸡肉

做法：将鸡胸肉与香菇炒在一起，营养丰富，不会过分油腻。

香辣牛肉汤

用料：牛肉、香菇、青椒。

做法：将牛肉、香菇、青椒等食材一起炖煮，辣椒增加口味。

香菇炒青菜

做法：将青菜和香菇一起翻炒，加食盐、生抽增色增味。

香菇酿肉

做法：将肉馅填入香菇中，蒸熟后食用。

香菇馅饺子

做法：将香菇剁碎后作为馅料包入饺子中，蒸熟后食用。

香菇鸡汤

用料：土鸡、香菇、红枣、生姜。

做法：将鸡块、香菇、红枣、姜片一起炖煮，加料酒、盐调味。

香菇五花肉

用料：五花肉、香菇、胡萝卜。

做法：将五花肉、香菇、胡萝卜一起炒煮，加酱油、料酒、盐调味。

炸香菇

用料：鱼肉、香菇、鸡蛋、调料。

做法：将鱼肉和香菇裹上面糊后炸至金黄。

圆白菜香菇肉卷

用料：包菜、瘦肉、香菇、蒜蓉、生抽、盐、五香粉、胡椒粉。

做法：将肉馅和调料混合后包入包菜叶中，蒸熟后食用。

香菇里脊

用料：猪里脊肉、香菇、配料。

做法：将里脊肉和香菇一起炒制，加绍酒、葱段、鸡蛋清、淀粉等调料。

山药烩香菇

用料：山药、香菇、胡萝卜、红枣。

做法：将山药、香菇、胡萝卜、红枣一起焖煮，加酱油、胡椒粉调味。

香菇笋丁

用料：鲜香菇、笋。

做法：将香菇和笋一起炒制，加酱油、糖、盐调味。

香菇鸭

用料：鸭子、干香菇、配料。

做法：将鸭子和泡好的香菇一起炖煮，加高汤、料酒、花椒、大料等调料。

香菇栗子

用料：香菇、栗子、配料。

做法：将香菇和栗子一起炒制，加红、绿椒、葱花、姜末、蒜末等调料。

香菇猪脚

用料：猪脚