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哪些属于食品物质

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2024-12-28 19:31:46 14次

食品是指那些在日常生活中被人类摄取以维持生命和健康的物质。这些物质包括：

动植物性食品：

如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。

水果：

各种新鲜或加工过的水果。

蔬菜：

包括根茎、叶菜、茄果等各种蔬菜。

谷物：

如稻谷、小麦、玉米、大米等及其加工品。

豆类及其制品：

如大豆、豆腐、豆浆等。

乳制品：

如牛奶、奶酪、酸奶等及其加工品。

调味品：

包括各种调料和调味料。

饮料：

包括水、果汁、茶、咖啡等。

食品添加剂：

用于改善食品色香味、延长保质期的物质。

药食同源物质：

如党参、肉苁蓉、铁皮石斛等，这些物质在传统上既是食品又是中药材。

这些食品类别为人体提供了必需的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于维持身体健康和正常功能至关重要。保障食品的安全和质量是全球各国政府和人民共同关注的重要问题。

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