食品标签的内容可能因国家和地区以及食品类型的不同而有所差异,但通常包括以下一些基本信息:
食品名称:
应清晰、准确地反映食品的真实属性。
配料清单(配料表):
详细列出食品原料及其用量,通常按照成分含量由多到少的顺序排列。
净含量:
指食品的重量或体积,应标注在食品标签的显著位置。
固形物:
对于含有固、液两相物质的食品,除了标明净含量外,还必须标明该食品的固形物含量。
生产日期:
食品生产的具体日期。
保质期:
食品在特定条件下能够保持其品质和安全性的时间范围。
制造者和经销者的名称和地址:
以便消费者了解食品的来源和追溯问题。
产品标准号:
符合特定国家或地区标准的编号。
品质等级:
表示食品的品质级别。
营养成分 (营养标签):包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分的含量及其对人体健康的作用。食用方法:
提供食品的正确食用方式。
批号:
食品的批次编号。
食品添加剂:
在国家标准中允许使用的添加剂的通用名称。
生产许可证编号:
企业食品生产许可证的编号。
贮存条件:
食品储存的特定条件。
法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
此外,根据不同的食品类别和法规要求,食品标签可能还包括其他特定信息,例如有机产品认证、农产品地理标志、绿色食品标志、QS生产许可等。
消费者在购买食品时,应仔细阅读食品标签,了解食品的成分、营养信息、生产日期和保质期等,以做出明智的选择。